半年前にもらったカタログギフト。
そろそろ決めないとな〜
どうしようかな〜
う〜ん。
これ選ぶのいつも悩むんだよね。
同じカタログギフトをもらった母は圧力鍋を注文したって言ってたなぁ。
そういえば、、
以前の光熱費について投稿した時、「圧力鍋は本当にいいよ〜」ってコメントをもらったことを思い出しました。
よくよく見返してみると、
載ってる〜！
圧力鍋と電気圧力鍋
カタログをさらに見てみると、
電気圧力鍋も載っていました。
圧力鍋って、ガスで使う圧力鍋が一般的だと思っていたけど、最近では電気圧力鍋っていうのも人気なんですよね。
う〜ん、また悩みます。
両方のメリットデメリットをネットで検索…
圧力鍋の方）
- 値段が手頃
- 収納しやすい
- 火の調整が難しい
- そばから離れられない
電気圧力鍋の方）
- 値段が高い
- コンセントの近くに置かないといけない
- 火の調整がいらない
- スイッチ押すだけ
ざっくりとこんな感じらしいです。
めんどくさがり屋の私。
最初は電気圧力鍋にしようと思っていました。
でも、
私の特技は一応料理！
なんか変なプライドが沸々と…
圧力鍋を使えるようになりたい！
迷った結果、圧力鍋に決定。
…そして数日後。
届きました〜！！
そんなに大きくはないけど、2〜３人分にはちょうど良さそうな大きさです。
鍋もそんなに重くないかな。
でも、蓋はズーンと重い…
圧力鍋を使ってみる
早速使ってみよう〜
メニューは、
おでんです！
いつも前日か当日朝から仕込むおでん。
煮込んでる時間も２時間以上。
今回は仕込みも含めて当日の夕方から作ってみるというチャレンジ！
上手くできますよーに！
実家にいた頃、母がよく圧力鍋で料理をしていたのを思い出します。
“プシュプシュプシュッ”
“プシューッ！！”
めっちゃ勢いよく音が鳴ってたなぁ。
なんか、私の中で圧力鍋って危険なイメージ強いんですよね。
爆発したらどうしよう💦
いやいやいや…笑
まず説明書をしっかり読みます！
なんやら色々書いてあるけど、
…とりあえず慎重にやろう。
やっと調理開始
よし、やるぞー！
材料はこんな感じ。
↑大根、ゆで玉子、こんにゃく、ちくわ、さつま揚げ、油揚げ、餅
まず大根を圧力鍋で煮ます。
早速圧力鍋の出番です！
う〜ん、、
ネットでレシピ検索するものの、水の量がなんかよくわからない。
レシピでは1/2本で400mlだったから、約1本だから800mlくらいかな。
大根がかぶるくらいでいっか。
結局適当。。
しっかり蓋を閉めて火をつけます。
中火で圧力がかかるのを待ちます。
数分後、、
蒸気は出てくるけど圧力鍋がかかったのかよくわからない。
プシュプシュ言わないけど…
キャップが上がってるみたいなので、これで圧力がかかったのかな。
今の鍋は比較的静かなんですね…
レシピだと、圧力がかかってから弱火で約6分。
その後火を止めて完了。
この間に具材の準備をしておきます。
餅巾着美味しいよね〜
味噌だれも作りますよ〜
東海地方では味噌だれ必須！
なんやかんやしてたら時間が経ちました。
よし、蓋を開けます。
緊張の瞬間！
えい！
“ブシューッ！！”
うわー！！
すぐ開けたせいか、めちゃめちゃ勢いよく蒸気が出てきました！
蒸気で前が見えない…
収まって見てみると、
コンロの周りが水でビチャビチャ…
めちゃくちゃびっくりした〜！
蒸気が抜けきる前に開けたせいですね。
でも、大根はばっちり煮えてます！
残りの具材を入れて再度圧力をかけます。
水は具材が浸るくらいでいいかと。
鍋にあるメモリを超えなようにだけ注意。
ここで味付けもします。
だしパック、本だし、味醂、醤油を入れます。
分量はここでも適当。
味見して美味しいな〜と思えばOK！笑
そして、火をつけて中火で待ちます。
圧力がかかってから弱火で約1分…
火を止めて蓋を開けます。
さっきの事もあってドキドキ…！
ふと、蓋を開ける瞬間を動画に撮っておきたいなと思って旦那さんを呼ぶ私。
めんどくさそうにスマホを手に取る旦那。
いくよ！
いいよ〜
パカッ。
あれ？
だんな
……。
“ブシューッ”ってならない。
わちゃわちゃしてて、火止めてから開けるまで10分くらい経ってたせいかな？
すでに蒸気は抜けてたみたい笑。
なにはともあれ完成しました！
大根にも汁が染みてる！
夕飯まで少し時間があるので、そのまま蓋をして食べる直前まで置いておきます。
このまま余熱でさらに味が染みそう〜
いただきまーす
結局わちゃわちゃしてて、調理開始から2時間くらい経っていました…
でも、ガスを使っていた時間はトータルでも1時間はないと思います。
めちゃくちゃ時短！！
ガス代の節約にも十分なります！
いただきまーす！
具材にも煮汁がすごい味が染みてる〜
大根も柔らかい〜
圧力鍋ってすごい！
もっと早く使ってみればよかった。
他にもいろんな料理に挑戦してみて、もっと上手に使いこなせるようになりたいです！
がんばれ〜
ここまで読んでいただき、
ありがとうございました（＾ν＾）
